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La Tourangelle Huile de Noix goût Intense Et Savoureux de Noix Toastée Idéal pour Assaisonner Vos Plats, 500mlHuile de noix délicatement toastée selon un savoir-faire plus que centenaire. Son inimitable goût toasté est la signature La Tourangelle à travers le monde. Naturellement riche en Oméga-3 ce qui en fait un allié santé au quotidien. Sublime tous vos plats du quotidien grâce à ses notes de Noix délicatement toastées. Idéale en vinaigrette, en pâtisserie ou en filet sur un poisson ou sur une viande. L'huile de Noix s'utilise à froid ou en cuisson moyenne pour conserver toutes ses propriétés. Chez La Tourangelle nous avons à cœur de travailler des ingrédients de qualité dans le respect d'un savoir-faire traditionnel au service du goût, de la santé et de la planète. En soutenant des pratiques vertueuses, des méthodes de production patientes et des packaging éco-conçus, nous nous engageons vers une cuisine qui prend soin de tous. -
MeaVita Huile de Noix de Coco Insipide dans un Bocal à Repasser Désodorisée 1 LL'huile de coco désodorisée n'a aucun goût ni odeur de noix de coco et est parfaite pour la torréfaction, la friture ou la cuisson à la vapeur. Il est issu de l'agriculture biologique aux Philippines, certifié BIO Aucun conservateur, arôme artificiel ou additif n'est inclus L'huile de coco biologique désodorisée est végétalienne, sans gluten et lactose, et sans acides gras trans L'huile de coco désodorisée biologique n'est ni blanchie ni durcie -
La Tourangelle - Coffret 3 huiles aux fruits secs - Huiles de noix, noisette, sésame - Saveur toastée - Idée cadeau - Huiles premiums - 3x250mlCoffret trio best-sellers de trois huiles aux fruits secs : noix, noisette, sésame offrant une saveur délicatement toastée. Les huiles de noix et de noisette toastées sont obtenue selon un savoir-faire ancestral : les noisettes / noix sont toastées puis préssées à l'aide d'une presse hydrolique centenaire. Nos huiles aux fruits secs sont riches en Omega 3, en vitamine E et en antioxydants. Nos huiles aux fruits secs s'utilisent pour des vinaigrettes, des plats mijotés ou des pâtisserie mais aussi des woks et des marinades de viandes et poissons. Huiles utilisables à froid et à chaleur modérée.
L’huile de noix découverte depuis l’époque de l’Antiquité a été complètement méconnue. Elle comblait les lampes à huile autrefois, mais c’est au fil de ces dix dernières années, qu’elle a trouvé sa place dans les diverses recettes. Connu comme étant un condiment raffiné, les différents coins du monde l’utilisent aujourd’hui pour ravir nos papilles gustatives.
Les valeurs nutritionnelles de l’huile de noix
Matière grasse alimentaire, de couleur brune et claire, cette huile fait partie des acides gras insaturés. Ainsi, elle est 100% lipidique, et une bonne en plus. Grâce à cela, gardez donc l’intérêt de le consommer de temps à autre. Elle est aussi fragile et ne peut se préparer dans de hautes températures comme dans le bouillon ou la friture. Par ailleurs, elle est riche en Oméga-3 ou en acide alpha linolénique. D’une part, pour chaque cuillerée à soupe d’huile de noix, soit 10 ml, il est vérifié qu’elle nous apporte 90KCAL. D’autre part, elle contient un autre acide gras essentiel qui est l’acide linoléique, de l’oméga 6. Et en matière de vitamines, elle contient de la vitamine E et de la vitamine K.
Comment préparer les recettes avec cette huile ?
Vu ses caractéristiques comme étant fragile face à la température, elle épouse donc parfaitement les salades et les assaisonnements. Elle convient absolument aux salades d’endives, mais toutes formes de salade lui vont. Tout de même, comme elle a une saveur parfumée, elle peut assaisonner un plat chaud de fruits de mer ou de légumes à la vapeur ou encore de poissons pochés.
Quel intérêt en consommer ?
On n’y gagne pas seulement de l’intérêt pour sa saveur, mais aussi pour ses multiples avantages. Coté santé, ces « bons lipides », oméga 3 et oméga 6, réduisent le taux sanguin du mauvais cholestérol qui est le LDL. Ainsi, ils aident au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. C’est donc le régime conseillé en cas d’hypercholestérolémie. En outre, ses vitamines E sont de puissants antioxydants qui ralentissent le vieillissement. Il faut également faire attention au rancissement de l’huile.
La bonne conservation
Bien qu’elle soit fragile, cette huile nécessite donc une conservation adéquate. Elle ne peut alors être exposée à la chaleur. Dans une bouteille hermétiquement fermée, elle se garde au réfrigérateur et au sec à l’abri de la lumière. Ses qualités sont d’une richesse inouïe, donc, que de bon que de jouir de ses vertus.
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CHEFS& CO | Huile de noix Biologique Pressée à Froid pour la Cuisine (non raffinée) - 250ml dans une Bouteille en verre | Pressée à froid en Douceur sans Produits Chimiques | Végane Huile de CuissonHuile de noix biologique pour la cuisine : Notre huile de noix biologique est idéale pour la cuisine, car elle est pressée à froid pour préserver sa saveur et ses nutriments. Elle est excellente pour créer de délicieuses vinaigrettes, sauces, soupes, pâtisseries, desserts ou pour faire des crêpes. Pressée à froid : Notre huile de noix est pressée à froid doucement sans l'utilisation de produits chimiques, préservant ainsi les nutriments et les saveurs des noix. Cela garantit que vous obtenez tous les avantages et les saveurs des noix, y compris les oméga-3, les oméga-6 et les phytonutriments. Conseils de stockage et de cuisson : Nous vous recommandons de la conserver dans un endroit frais, sec et sombre. Elle peut être utilisée pour la cuisson à la poêle, mais évitez de la faire cuire à une température trop élevée. À son point de fumée, environ 160°C, elle peut perdre certains nutriments et développer un goût amer. Huile en bouteille en verre : Notre huile de noix pressée à froid est conditionnée dans une bouteille en verre de 250ml. Protéger l'huile de la lumière est important car l'exposition à la lumière et à l'air peut la rendre rance et perdre sa saveur et sa valeur nutritionnelle. Huile de noix pure et non-OGM : Découvrez la bonté biologique, végétalienne et sans gluten de l'huile de noix pressée à froid qui favorise la santé de la thyroïde et est exempte de produits chimiques et d'additifs nocifs. -
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