Le miel est réputé pour ses nombreuses vertus. Lesquelles tiennent la route ? C’est ce que nous allons voir.
Le miel est un sucre créé par Mère Nature
Le miel sert notamment à sucrer sa tasse de thé ou de café. Mais pas que ! En effet, il n’est pas rare que ce produit des abeilles fasse partie des ingrédients d’un plat. La nutritionniste holistique Kim Edmundson met néanmoins en garde : le sucre reste du sucre, naturel ou raffiné, et le miel a un indice glycémique conséquent si l’on ne fait pas attention.
Le miel et les antioxydants
Le miel contient des antioxydants, notamment des polyphénols, dont la teneur varie selon les fleurs butinées. Aucun effet sur la guérison d’une maladie n’est démontré, et le miel reste avant tout un sucre.
Le miel est un apaisant naturel
Une cuillère de miel dans une boisson chaude adoucit la gorge irritée : c’est un remède de grand-mère apprécié en cas de toux bénigne. Si la douleur dure plus de quelques jours ou s’accompagne de fièvre, consultez. Attention : le miel est déconseillé aux bébés de moins de 12 mois, en raison du risque de botulisme infantile.
Le miel et la gueule de bois
On prête au miel le pouvoir de faire passer une « gueule de bois » ; aucune étude ne le démontre : seul le temps permet à l’organisme d’éliminer l’alcool, et boire de l’eau limite la déshydratation.
Le miel et le sommeil
Une tasse de lait chaud au miel fait partie des rituels du coucher appréciés de beaucoup. Ce rituel peut aider à se détendre, mais une insomnie qui dure relève d’un avis médical, et un traitement somnifère ne s’arrête jamais sans l’accord du médecin.
Le miel et l’effort physique
Avant un effort, le miel apporte des sucres rapidement disponibles (glucose et fructose) et se digère facilement : certains sportifs l’utilisent à la place d’une boisson énergétique, en petite quantité.
Le miel et la peau
Des pansements au miel de qualité médicale, stérilisé, sont utilisés à l’hôpital sur certaines plaies. Le miel alimentaire, lui, n’est pas stérile : une plaie se nettoie à l’eau et au savon, et une blessure profonde ou qui s’infecte demande un avis médical.
Le miel est un excellent hydratant cutané et capillaire
Le miel est un ingrédient apprécié des soins maison : mélangé à votre shampooing ou à votre masque habituel, il adoucit les cheveux, et il peut aussi être utilisé pour adoucir les lèvres.