Le Green Magma fait de plus en plus parler de lui. Ce jus d’herbe d’orge, riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants, est vendu en poudre comme complément alimentaire. Voici ce qu’il faut en savoir.
Zoom sur le Green Magna
Le Green Magma, ou jus d’herbe d’orge, est une boisson verdâtre qui n’a rien d’appétissant. Il apporte des vitamines (K, A, C, E…) ainsi que des minéraux et oligo-éléments, comme le fer, le phosphore, le zinc ou le magnésium. La « vitamine B17 » parfois mise en avant n’est pas une vitamine : c’est l’amygdaline, une substance qui peut libérer du cyanure.
On lui prête de nombreuses vertus, anti-inflammatoires ou « détox » notamment, qui ne sont pas démontrées ; aucune allégation de ce type n’est autorisée. C’est avant tout une façon d’ajouter des végétaux à son alimentation.
Petite recette pour un jus d’herbe
Si vous êtes un jardinier dans l’âme alors vous pouvez parfaitement intégrer à votre potager des graines à germer. Généralement, il faudra compter 12 jours pour que vous puissiez commencer à récolter vos pousses. À noter qu’il faudra également un extracteur de jus manuel pour pouvoir confectionner le fameux breuvage. Toutefois, il faudra être attentif à sa consommation qui devra être rapide car l’oxygénation ne dure pas très longtemps.
Voilà pourquoi on trouve aussi des poudres déshydratées, faciles à utiliser au quotidien : 1 à 2 cuillères à café dans un jus de fruit, un verre d’eau ou un muesli. Il est conseillé de commencer par une demi-dose, des nausées ou des maux de tête étant parfois rapportés. Riche en vitamine K, il est déconseillé sans avis médical aux personnes sous anticoagulant de type antivitamine K.