Lorsqu’on décide de faire une cure sur un temps défini d’un seul aliment (fruit ou légume), on la nomme « mono diète ».
Pourquoi faire une mono diète ?
Ses adeptes lui prêtent un effet de « nettoyage » de l’organisme et de repos digestif. Ces effets ne sont pas démontrés : le foie et les reins assurent en permanence l’élimination des déchets, et la perte de poids obtenue ainsi est surtout une perte d’eau, vite reprise.
Une mono diète prolongée ou répétée expose à des carences : elle ne convient ni aux enfants, ni aux femmes enceintes ou allaitantes, ni aux personnes diabétiques, âgées ou suivant un traitement, et un avis médical s’impose avant de l’essayer. Si elle est pratiquée, c’est sur une courte période, en optant pour une activité moins physique.
Les plantes purgatives sont à proscrire sans avis médical : elles irritent l’intestin et accentuent les pertes d’eau et de minéraux. Des massages doux ou des frictions sèches peuvent en revanche accompagner ces quelques jours.
Quel aliment pour la mono diète ?
Le choix de l’aliment est prépondérant, car il va être le seul aliment, et la cure sera plus aisée si vous aimez celui-ci, bien sûr on parle ici d’aliment laissant le moins de déchets possibles dans l’organisme. Une fois sélectionné le « légume » ou le « fruit » pourra être consommé à volonté.
Pour une première mono diète ayez pour objectif une courte période de trois jours consécutifs, afin d’atteindre un bon résultat, restez attentifs à vos ressentis, quelques désagréments peuvent apparaitre (fatigue, irruptions cutanées, maux de tête…)
Trois possibilités s’offrent à vous, la bouillie de légumes, un légume ou un fruit.
La bouillie de légumes aqueux par exemple salades, poireaux, carottes, navets, céleri… ne rajoutez ni sel, ni graisse, ni céréales. Faire bouillir, jeter quatre fois de suite l’eau de cuisson (ou la conserver à d’autres fins).
Il ne reste plus que les fibres des légumes, auxquelles on peut ajouter des aromates. La mono diète aux pommes cuites au four, sans sucre ajouté, est l’une des plus pratiquées ; contenant du fructose, elle est mieux acceptée par les personnes actives.
La mono diète au riz complet est parfois suivie sur une semaine ; le riz complet est une source de fibres. Au-delà de quelques jours, un régime aussi restreint n’apporte pas tous les nutriments nécessaires.