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Carefood - Cannelle de Ceylan en Poudre Bio - 200 g - Cannelle de Ceylan 100% Biologique et Adapté aux Véganes - Cannelle en Poudre exquise pour vos élaborationsCANNELLE AUTHENTIQUE : Fabriquée avec de la cannelle de Ceylan en poudre, cette variété de cannelle est reconnue pour sa douceur et son goût délicat, sans l'amertume des autres types de cannelle. 100 % BIOLOGIQUE ET PURE : Notre cannelle de Ceylan bio est cultivée sans pesticides ni produits chimiques, garantissant un produit respectueux de l’environnement et de votre santé. RICHE EN BIENFAITS : Naturellement riche en antioxydants et en composés actifs, cette cannelle en poudre peut aider à réguler la glycémie, soutenir la digestion et renforcer les défenses naturelles. PARFAITE POUR LA CUISINE : Ajoutez cette cannelle en poudre à vos pâtisseries, boissons chaudes, smoothies ou plats salés pour rehausser leur saveur. QUALITÉ GARANTIE : Produit soigneusement emballé pour préserver la fraîcheur, l’arôme et les propriétés naturelles de la cannelle de Ceylan. -
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Vous connaissez bien sûr la cannelle, pour son goût inimitable et séduisant, mais ses pouvoirs sur notre santé, les connaissez-vous ?
Les vertus de la cannelle
Issue du cannellier, c’est son écorce que nous utilisons, et c’est en séchant que celle-ci s’enroule sur elle-même.
La cannelle possède des propriétés antioxydantes, antiseptiques et antivirales exceptionnelles, notamment dans les troubles respiratoires et intestinaux.
Elle est également très appréciée pour combattre les troubles de la digestion : antispasmodique, stomachique… aide dans les problèmes d’aérophagie, de ballonnements… vermifuge, astringente, décongestionnante, tonicardiaque, hémostatique, expectorante…
Attention cependant à utiliser la cannelle de Ceylan (Cinnamonum Zeylanicum) et non celle de Chine (Cinnamonum Cassia), cette dernière contient une substance pouvant être toxique pour le foie.
La cannelle en poudre :
En infusion ; extinction de la voix, sinusite…
La cannelle en huile essentielle :
Parasitose, turista, fièvre tropicale, cystite, problème de règles…
La cannelle en application locale :
Faire une pâte à base de cannelle en poudre et d’un peu d’eau, utilisation sur front, tempes… en cas de maux de tête dus à un refroidissement…
Recette de cake à la cannelle
Voici une recette de cake parfumé à la cannelle :
- 250 grammes de carottes
- 2 œufs
- 125 ml sirop de riz
- 100 ml d’huile de sésame
- 175 ml de farine de froment complet
- 2 cuillerées à café de bicarbonate en poudre
- 2 cuillerées à café de cannelle
- 60 grammes de raisins
Préchauffez le four à 100°C. Huilez le moule à cake et saupoudrez-le de farine. Mélangez dans un saladier les carottes râpées, les œufs, le sirop et l’huile. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le bicarbonate, la cannelle et les raisins. Ajoutez cette farine ainsi enrichie aux autres ingrédients. Versez le tout dans un moule. Faites cuire 15 minutes à 150°C et ensuite, montez le thermostat à 175°C. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le cake soit bien cuit (environ 30 minutes) démoulez et mettez-le à refroidir sur une grille.
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Cannelle tuyau 65 grCet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie. Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits. -
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