La tendance du juicing, à savoir la consommation de jus de légumes et de fruits, s’est durablement installée en s’intégrant dans les pratiques alimentaires de plus en plus de personnes. Particulièrement, c’est l’extracteur de jus qui est devenu en l’espace de quelques années l’appareil de référence pour tous celles et ceux qui voudraient s’adonner à la consommation de jus. Pour ce qui ne connaissent pas encore cette machine, ni cette pratique, voici une présentation à travers cinq avantages que vous pourrez tirer de la pratique du juicing à travers l’utilisation d’un extracteur à jus.
Faire le plein de vitamines
L’extracteur à jus est un appareil pratique si vous souhaitez consommer davantage de fruits et de légumes, riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Un jus ne remplace pas pour autant les fruits et légumes entiers, plus riches en fibres, et un verre de jus de fruits par jour suffit, en raison de ses sucres.
Manger plus de fruits & légumes
La consommation de jus de fruits et de légumes est un excellent moyen pour consommer plus de produits bons pour la santé. En effet, avec un appareil comme l’extracteur (l’appareil de référence pour la réalisation de jus), vous avez la possibilité de consommer une plus grande quantité de fruits et de légumes, mais aussi une plus grande variété. Il est difficile par exemple d’imaginer consommer 3 betteraves par jour… et pourtant, avec les jus, cela est tout à fait possible ! Il vous suffit de mélanger les betteraves avec des oranges pour obtenir un délicieux jus ! De cette manière, vous pouvez non seulement grandement varier votre consommation de légumes et de fruits, mais aussi en consommer davantage.
Une valeur nutritionnelle optimale
Le fait de réaliser des jus est aussi un très bon moyen dans l’optique d’avoir des jus d’une valeur nutritionnelle forte. En effet, les propriétés des fruits et légumes sont très sensibles et peuvent facilement se dégrader sous l’effet de la chaleur par exemple. C’est pourquoi l’extracteur, grâce à un pressage des aliments à froid et à une vitesse très lente, permet de grandement limiter l’altération de la propriété des jus, contrairement à une machine à jus comme la centrifugeuse par exemple.
Réaliser d’autres préparations
Au-delà de la préparation de jus, l’extracteur (dans sa version horizontale) est le seul appareil proposant la possibilité de réaliser d’autres recettes à base de fruits et de légumes crus que les jus. C’est ainsi qu’il vous sera possible de faire des recettes comme des spaghettis, des sorbets ou encore des laits végétaux. Cela peut donc être une formidable manière de consommer autrement des fruits et des légumes tout en vous faisant plaisir et en vous assurant des pratiques bonnes pour votre santé.
Les cures de jus
Le juicing est aussi utilisé pour des « cures » de jus, de carotte ou de jus vert. Aucune cure ne « détoxifie » l’organisme ; si vous en faites, privilégiez les légumes, les fruits apportant beaucoup de sucre, et gardez une alimentation variée à côté. Pour les jus verts, riches en feuillages, l’extracteur manuel, très lent, est le plus adapté.